Salada de folhas

Uma delícia! Folhas de alface lisa, acelga e rúcula, tudo picado em tirinhas e temperado com sal, azeite e vinagre.

Fica ótimo para acompanhar vários pratos, desde arroz, hamburgueres e bifinhos vegetarianos, até para se colocar em sanduíches.

salada temperada

2 cenouras raladas, alface, 2 tomates, 1/2 cebola e 1/2 pimentão, tudo picadinho. Misture todos os ingredientes e tempere com 1 cs de azeite de oliva, suco de 1 limão, sal e pimenta calabresa a gosto.

Salpicão

.1 alface média picada

.3 cenouras raladas

.150 g de batata palha

.1/2 x de uvas passas

.2 maçãs raladas no ralo grosso

.sal e pimenta do reino a gosto

Misture todos os ingredientes.

Salada

Alface, cenoura, tomate, brócolis, azeitona, palmito e manga. Tempere a gosto e coloque a manga por último, depois de temperado. Sirva como acompanhamento.

Tabule

.1 x de trigo para quibe

.1/2 cebola picadinha

.1 pepino picado em cubinhos

.3 tomates picados em cubinhos

.alface cortada em tiras

.azeite

.1 x de hortelã picadinha

.suco de 1 limão

.sal

.salsa

.pimenta a gosto

Deixe o trigo de molho em água morna por uns 15 minutos. Esprema-o com as mãos e misture os outros ingredientes.