Molho agridoce

4 cs de polpa de tomate (sem tempero)

4 cs de açúcar

4 cs de shoyu

1/2 copo de água

1 cs (rasa) de maisena
8 cs de vinagre de arroz

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Molho simples:

Misture a polpa de tomate, a água, o açúcar e o shoyu e leve ao fogo até derreter o açúcar. Adicione o vinagre e a maisena, dissolvida em um pouco de água. Deixe no fogo até engrossar, mexendo sempre. Sirva com hambúrgueres, bifinhos ou proteína de soja empanada, como na foto.

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Opcional: Coloque cubinhos de abacaxi e/ou cenoura picada e deixe cozinhar um pouco até amolecer (antes de colocar a maisena). O da foto é com abacaxi.