Proteína de soja ao molho agridoce

1 e 1/2 copo de proteína de soja grossa

1 e 1/2 copo de farinha de trigo

1 cs de fermento em pó

pimenta do reino a gosto

água

sal

gengibre

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Hidrate a proteína de soja em água morna, com um pouco de sal e bastante gengibre picado. Esprema bem com as mãos e reserve.

Misture a farinha de trigo, o fermento, pimenta do reino a gosto e vá colocando água até ficar com a consistência de um creme. Misture a proteína de soja e vá retirando com uma colher, pelotinha por pelotinha, fritando em óleo quente. Escorra para retirar o excesso de óleo. Misture ao molho agridoce.

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