Pão de Missô

. 15 g de fermento biológico
. 1/2 colher (sopa) de açúcar
. 3/4 de xícara (chá) de leite morno
. 1 ovo
. 1/3 de xícara (chá) de óleo
. 3 e 1/2 colheres (sopa) de missô
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
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Para o recheio:
. 1 cenoura ralada
. 1 tomate picadinho
. sal, orégano e azeite para temperar
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Misture o leite e o açúcar, e dissolva o fermento. Acrescente os outros ingredientes, menos a farinha. Misture bem e vá acrescentando a farinha aos poucos, sovando até que a massa se solte das mãos. Divida a massa em dois e abra cada parte com um rolo. Coloque o recheio e feche, moldando os pães. Coloque em assadeira untada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos a 1 hora. Asse em forno médio, pré aquecido, até dourar.
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Essa receita veio na embalagem do missô Sakura, experimentei e ficou realmente muito bom. Somente a maneira de montar e o recheio foram por minha conta.
Se preferir, pode-se fazer sem recheio, pois a massa fica realmente uma delícia.

Arroz doce

. 1 xícara (chá ) de arroz
. 2 litros de leite
. 1 xícara (Chá) de açúcar
. 1 pitada de sal
. cravo-da-índia e canela
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Cozinhe o arroz em água. Ferva o leite com o açúcar, o sal e o cravo-da -índia. Escorra o arroz e acrescente ao leite. Deixe cozinhar até começar a engrossar.
Acrescente a canela antes de servir.

Molho de pimentão

. 3 pimentões vermelhos

. 1\2 cebola média

. sal

. suco de 1 limão

. 3 colheres (sopa) de azeite

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Bata o pimentão e a cebola no liquidificador. Acrescente sal e leve ao fogo até estar cozido. Desligue o fogo e misture o suco de limão e o azeite.

Pode ser servido quente ou frio. Ótimo para acompanhar torradas, sanduíches e saladas.

Bolo fofo de chocolate

. 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1 xícara (chá) de chocolate em pó

. 2 xícaras (chá) de açúcar

. 1 e 1/2 xícara (chá) de leite

. 1/2 xícara (chá) de óleo de soja

. 1 colher (sopa) de fermento em pó

. 3 ovos

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Bata o óleo, os ovos e o açúcar. Acrescente aos poucos o chocolate em pó, o fermento e a farinha,misturando bem.

Asse em forma untada e polvilhada com açúcar.

Pãezinhos chineses cozidos no vapor

. 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca
. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
. 1/2 xícara (chá) de água morna

Misture todos os ingredientes e amasse bem até formar uma massa lisa. Cubra com um plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio. Divida a massa em 8 partes iguais, faça uma bola com cada parte e abra com o rolo. Coloque um pouco de recheio em cada uma e junte as pontas, fechando como uma trouxinha. Coloque na parte de cima de uma panela para cozimento no vapor e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos. Sirva quente.

SUGESTÃO DE RECHEIO:
. 3 cenouras raladas
. 1/3 de um repolho pequeno, bem picadinho
. 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
. 3 colheres (sopa) de shoyu
. 1 colher (chá) de erva-doce
. sal e pimenta a gosto

Refogue a cebola e a erva-doce em um pouco de óleo. Acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar uns minutinhos, até o repolho murchar.

OBS: Experimente colocar também alguns cogumelos shiitake bem picadinhos, fica ótimo!