Salada rosada

. 1 xícara (chá) de tofu picado em cubinhos

. 2 tomates picados

. 4 palmitos picados

. 1/2 couve flor pequena, cozida e separada em pequenos buquês

. 1 colher (sopa) de manjericão fresco

. suco de 1 limão

. 1 colher (sopa) de azeite de oliva

. sal a gosto
.

Misture todos os ingredientes.