domingo, 6 de janeiro de 2008

Arroz à grega



.2 x de arroz cozido
.1 x de vagem picadinha
.1 x de cenoura picada em cubinhos
.2/3 de x de pimantão picado em cubinhos (aqui, misturei pimentão vermelho e verde)
1 e 1/2 cs de margarina
sal e cheiro verde a gosto
.
Cozinhe a vagem em pouca água e sal, por alguns minutos. Não deixe ficar muito mole (assim que ficar verde escura, desligue o fogo). Em uma panela de fundo grosso, aqueça a margarina e refogue a cenoura até ficar macia. Adicione o pimentão, a vagem e sal a gosto, e refogue por mais alguns minutinhos. Acrescente o arroz e misture bem. O cheiro verde deve ser misturado ao final, já com o fogo desligado.

Um comentário:

Elaine disse...

Perfeito esse arroz à grega... Do jeitinho que eu gosto!