.1 cs de óleo de soja
.1 e 1/2 copo de arroz
.1 copo de lentilhas
.1 maço de alho-poró
.1 pimenta-bode fresca, ou outra de sua preferência
.1 cs de extrato de tomate
.1 cs de shoyu
.sal e cheiro verde a gosto
.limão para acompanhar
Lave bem as lentilhas e deixe de molho por, no mínimo, 1 hora. Aqueça o óleo em uma panela e refogue o arroz e as lentilhas. Acrescente a pimenta esmagada, o extrato, o alho poró picado, o sal e o shoyu e misture bem. Acrescente 3 copos de água quente e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até secar a água. Salpique cheiro verde a gosto e sirva acompanhado de limão.
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