Creme:
. 250 gramas de ameixas secas
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite
. 1 pacote de bolachas champagne
. um pouco de refrigerante para molhar as bolachas
.
Hidrate as ameixas fervendo-as em um pouco de água com açúcar até amolecerem. Tire os caroços e bata-as no liquidificador juntamente com o creme de leite e o leite condensado. Encha um prato fundo com um pouco de refrigerante e vá molhando as bolachas, para em seguida arrumá-las em uma forma. Despeje uma parte do creme por cima, coloque outra camada de bolachas e assim por diante, terminando com uma camada de creme. Leve ao congelador por no mínimo uma hora antes de servir.
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