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4 tomates
1 cebola picadinha
sal
1 dente de alho
1 pimenta vermelha
2 folhas de louro
1 colher (sopa) de óleo de soja
tempero verde a gosto (manjericão fresco, ou orégano, ou simplesmente salsa e cebolinha)
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Amasse o alho e a pimenta e refogue em 1 colher de óleo, juntamente com a cebola picadinha. Lave os tomates pique em pedaços grandes e bata no liquidificador. Quando a cebola estiver transparente, acrescente os tomates, o sal e as folhas de louro e deixe cozinhar até engrossar. Por último e já com o fogo desligado, acrescente o tempero verde. Rende o equivalente a aproximadamente 1 lata de molho pronto. Utilize em pizzas, macarronadas, lasanhas, cachorro-quente etc.
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