domingo, 3 de fevereiro de 2008

Pizza de tofu





. 1 disco de pizza (clique aqui para ver a receita)
. 1 copo de tofu, amassado com o garfo
. 1 cenoura ralada
. 1 tomate picado em rodelas bem finas
. 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
. azeite
. azeitonas
. sal
.
Misture a cenoura, o tofu, o manjericão e acrescente sal a gosto. Coloque as rodelas de tomate sobre a massa de pizza já assada, em seguida a mistura de tofu e enfeite com as azeitonas. Leve ao forno por alguns minutos. Antes de servir, acrescente um fio de azeite sobre a pizza.