sexta-feira, 28 de dezembro de 2007

Torta de palmito com iogurte



Para a massa:
1 e 1/2 x de farinha de trigo
4 cs de margarina
1/2 copo (100 ml) de iogurte natural desnatado
1 cc de sal
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Misture bem todos os ingredientes e amasse até que fique uma massa homogênea e que se solte das mãos (se necessário, acrescente mais farinha). Abra com um rolo, formando um disco. Coloque em uma forma funda, de maneira que a massa cubra o fundo e as laterais. Leve ao forno em temperatura média até começar a corar.
Enqunto isso, prepare a cobertura.
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Cobertura:
1 vidro de palmito picado
1/2 copo (100 ml) de iogurte natural desnatado
salsa e cebolinha
sal a gosto
queijo mussarela fatiado ou ralado grosso
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Misture todos os ingredientes, menos o queijo. Coloque sobre a massa pré assada, acrescente o queijo e leve ao forno até derreter.



2 comentários:

Moema Nepomuceno disse...

Oieee!!
eu nao sou boa em assados, mas vou testar essa receita! fiquei com água na boca!! hehehehehhe
depois dou noticias, ta bom?
e vc tenham um 2008 maaaa raaaaa viiii lhoooo so!!
bjss

Lu Geiger disse...

Ai, bom demais! Só pode ser! Parabéns pelo blog vegetariano!
Ah, e um felicíssimo 2008!