. 1/ couve-flor pequena
. 1/2 cebola picada
. 1 dente de alho
. 1 colher (chá) de curry
. 1 colher (chá) de açafrão
. sal e pimenta do reino a gosto
. 1 abobrinha ralada
. 2 batatinhas cozidas
.
REfogue o alho e a cebola em um pouquinho de óleo, acrescente a couve-flor picada, os temperos e o restante dos ingredientes. Acrescente 2/3 de copo de água e deixe cozinhar. Bata no liquidificador e volte para o fogo até adquirir uma consistência cremosa.
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