domingo, 8 de junho de 2008

Pepinos agridoces

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. 3 pepinos médios, ou 2 grandes
. 1 colher (chá) de sal
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. água e vinagre branco, na proporção de 1 medida de vinagre para 2 de água
. pimenta do reino
. opcional: gengibre picadinho
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Descasque os pepinos e pique em fatias finas. Descarte as sementes, ou melhor, utilize-as para fazer uma salada.
Coloque os pepinos em uma vasilha com tampa ou um vidro e acrecente os utros ingredientes. Deixe na geladeira por, no mínimo, 3 dias antes de consumir.

Um comentário:

laila disse...

sempre quis fazer!!!