Pizza de palmito e couve-flor

. 1 disco de pizza (clique aqui para ver a receita, caso queira fazer a deliciosa massa caseira ao invés de comprá-la pronta).

. 1/4 de couve-flor pequena. Separe-a em pequenos buquês e cozinhe-a em pouca água, com a panela tampada, ate ficar macia.

. 1/2 vidro de palmito picado

.azeitonas pretas
. 1 tomate cortado em rodelas
. cebola cortada em rodelas finas

.mussarela

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Para o molho:

. 1 copo e meio de leite

. 1 colher (Sopa) de maisena

. pimenta do reino e noz moscada

. sal a gosto

. 1/2 cebola picada

. 1 colher (sopa) de margarina

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Refogue a cebola na margarina, acrescente 1 copo de leite e os temperos. Dissolva a maisena no restante do leite (frio) e misture, mexendo sempre até engrossar. Acrescente a couve-flor e o palmito e sal a gosto.

Coloque os tomates sobre a massa de pizza, em seguida o molho com a couve flor e o palmito, a mussarela, a cebola e as azeitonas. Leve ao forno.