Biscoitinhos de aveia com coco

. 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

. 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

. 2 xícaras (chá) de aveia

. 1 colher (chá) de baunilha

. 1 pitada de sal

. 1 xícara (chá) de coco ralado

. 1/2 xícara (chá) de margarina

. 1 ovo

1/2 xícara (chá) de água

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Misture todos os ingredientes. Unte as mãos com margarina, faça pequenas bolinhas e achate-as. Asse em tabuleiro untado por 15 a 20 minutos, em forno moderado.