Molho de maracujá

. 1 maracujá

. 1 tomate picadinho

. 2 colheres (sopa) de maisena

. sal, pimenta e alecrim

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Refogue o tomate em um pouco de óleo e acrescente os temperos. Bata o maracujá no liquidificador com 1 copo e meio de água, passe por uma peneira para retirar as sementes e misture ao tomate refogado. Dissolva a maisena em um pouquinho de água e miture ao molho, mexendo até engrossar.

Fica ótimo com com arroz e saladas.

Mousse de maracujá

. polpa de 2 maracujás grandes

. 1 lata de leite condensado

. 1 lata de creme de leite

. 1/2 xícara (chá) de leite

. 1 colher (sopa) de maisena

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Bata os maracujás no liquidificador (reserve um pouco das sementinhas inteirar para decorar) e coe para retirar os fragmetnos de sementes. Misture o leite condensado e leve ao fogo. Dissolva a maisena no leite e acrescente ao maracujá com leite condensado, mexendo de vez em quando até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e despeje em potinhos, decorando com as sementes reservdas. Leve à geladeira, sirva gelado.